Keajaiban Rasa: 10 Makanan Viral Khas Semarang yang Wajib Anda Coba

1. Lumpia Semarang: Kuliner Legendaris yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

Lumpia Semarang adalah salah satu makanan yang paling terkenal di kota ini dan sudah menjadi ikon kuliner Semarang. Makanan ini terbuat dari kulit lumpia tipis yang diisi dengan aneka bahan seperti rebung, telur, ayam, atau udang, dan diberi bumbu yang khas. Ada dua jenis lumpia yang populer di Semarang, yaitu lumpia basah dan lumpia goreng. Lumpia basah memiliki isian yang lebih basah dan segar, sementara lumpia goreng memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Makanan ini sangat nikmat disajikan dengan saus kacang yang gurih atau sambal manis. Salah satu tempat yang paling terkenal untuk mencicipi lumpia Semarang adalah di Lumpia Gang Lombok, yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan tetap populer hingga kini.

2. Tahu Gimbal: Perpaduan Rasa Gurih dan Pedas yang Menggugah

Tahu Gimbal adalah makanan khas Semarang yang tidak boleh dilewatkan. Tahu goreng yang dipadukan dengan bakwan udang yang disebut gimbal, disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih. Selain itu, tahu gimbal juga dilengkapi dengan sayuran seperti tauge, mentimun, dan daun selada yang memberikan kesegaran pada hidangan ini. Rasa gurih dari tahu dan udang berpadu sempurna dengan saus kacang yang manis dan pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, membuatnya menjadi hidangan yang pas untuk makan siang atau malam. Tahu Gimbal Pak Haji adalah salah satu warung legendaris yang wajib Anda coba.

3. Nasi Gandul: Nasi dengan Kuah Kental yang Menghangatkan

Nasi Gandul adalah makanan khas Semarang yang berasal dari daerah Pati, namun sangat populer di Semarang. Nasi gandul disajikan dengan potongan daging sapi atau jeroan yang dimasak dengan kuah santan yang kental dan gurih. Kuah nasi gandul memiliki rasa yang khas karena penggunaan rempah-rempah yang melimpah. Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih pada kuahnya membuat nasi gandul menjadi hidangan yang sangat nikmat. Nasi ini biasanya disajikan dengan daun pisang yang memberikan aroma harum pada hidangan ini. Nasi Gandul Mbah Cemplung adalah salah satu tempat yang terkenal dengan nasi gandul yang lezat di Semarang.

4. Bandeng Presto: Durinya Lunak, Rasanya Nikmat

Semarang juga dikenal dengan makanan olahan ikan bandeng, salah satunya adalah Bandeng Presto. Bandeng yang dipresto ini memiliki duri yang lunak dan bisa dimakan langsung, membuatnya lebih praktis dan lezat. Ikan bandeng yang dimasak dengan bumbu yang kaya rempah ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas. Proses presto menjadikan daging ikan bandeng semakin empuk dan mudah dipisahkan dari durinya. Bandeng Presto sangat populer di kalangan wisatawan, dan Anda bisa menemukan berbagai kedai yang menyajikan hidangan ini, seperti Bandeng Presto Mbak Tum.

5. Soto Semarang: Kuah Bening yang Menyegarkan

Soto Semarang adalah salah satu jenis soto yang terkenal dengan kuah bening yang segar dan rasanya yang ringan. Soto ini biasanya terbuat dari kaldu ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah tradisional, kemudian disajikan dengan ketupat, daun bawang, dan perasan jeruk nipis. Soto Semarang sangat cocok dinikmati sebagai sarapan karena memberikan sensasi hangat yang menyegarkan di pagi hari. Selain itu, soto ini juga bisa dinikmati dengan tambahan sambal yang pedas. Soto Semarang Mbah Gito adalah salah satu tempat terbaik yang menyajikan soto Semarang yang enak dan terkenal.

6. Selat Semarang: Perpaduan Kuliner Eropa dan Jawa

Selat Semarang adalah hidangan yang merupakan perpaduan dari masakan Eropa dan Jawa. Ini adalah semacam salad daging sapi yang disajikan dengan sayuran seperti kentang, wortel, dan kacang panjang, lalu diberi saus khas yang mengandung mayones, saus tomat, dan sedikit cuka untuk memberi rasa asam. Selat Semarang memiliki rasa yang seimbang antara gurih, asam, dan sedikit manis. Hidangan ini mulai populer dan viral di kalangan wisatawan yang mencari sesuatu yang unik namun tetap mencerminkan budaya Semarang. Tempat yang terkenal dengan selat Semarang adalah Selat Semarang Pak Edi.

7. Semarangan Roti Ganjel Rel: Roti Khas yang Menjadi Oleh-Oleh Favorit

Roti Ganjel Rel adalah jajanan khas Semarang yang berbentuk bulat kecil dan memiliki tekstur yang padat. Roti ini terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula yang dicetak dan dipanggang hingga matang. Rasanya yang manis dan kenyal menjadikannya sebagai oleh-oleh yang populer bagi wisatawan. Uniknya, roti ini memiliki aroma khas yang dihasilkan dari pembungkusnya yang menggunakan daun pisang. Salah satu tempat yang terkenal menjual roti ini adalah Roti Ganjel Rel 99 yang telah berdiri sejak tahun 1950-an.

8. Kwetiau Siram Semarang: Paduan Rasa yang Menggugah Selera

Kwetiau Siram Semarang merupakan hidangan mie kwetiau yang dimasak dengan bumbu khas, dipadukan dengan daging ayam, udang, dan sayuran segar. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih, sedikit pedas, dan bertekstur kenyal. Kwetiau siram Semarang berbeda dengan kwetiau siram dari daerah lain, karena bumbu yang digunakan lebih kaya dan beraroma rempah. Makanan ini sangat cocok untuk makan malam atau sebagai hidangan utama saat berkumpul bersama keluarga. Anda bisa mencoba kwetiau siram yang lezat di Kwetiau Siram Semarang yang terkenal.

9. Sate Sapi Semarang: Sate Khas dengan Bumbu Kacang yang Gurih

Sate Sapi Semarang merupakan salah satu variasi sate yang sangat populer di kota ini. Sate ini menggunakan daging sapi yang empuk dan dibumbui dengan bumbu kacang yang kental dan gurih. Penyajiannya biasanya disertai dengan lontong atau nasi putih. Keunikan sate sapi Semarang terletak pada cara memasaknya yang memberikan rasa yang lebih dalam dan meresap pada dagingnya. Sate Sapi Pak Slamet adalah tempat yang wajib Anda kunjungi jika ingin menikmati sate sapi Semarang yang otentik.

10. Wingko Babat: Oleh-Oleh Manis Khas Semarang

Wingko Babat adalah jajanan manis khas Semarang yang terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, dan gula yang dipanggang hingga matang. Bentuknya biasanya bulat dan dibungkus daun pisang yang memberikan aroma harum. Wingko Babat memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. Jajanan ini sangat populer sebagai oleh-oleh khas Semarang dan bisa ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di kota ini, seperti Wingko Babat Nyonya Meneer.